LES VERDURES
Bettes arc-en-ciel
Saison: Mai à décembre
Aspect : Cardes colorées
Idéal : Cuisson aux petits oignons et olives noires
Epinard
Saison: Mai à Décembre
Aspect : Feuilles et tige vert foncé
Goût : Doux et sucré
Idéal : Cuisson rapide
Moutarde Osaka
Saison: Juin à décembre
Aspect : Feuilles violet-vert, irrégulières
Goût : Relevé
Idéal : Compose notre mix japonais et notre Wok mix
Chou kale curly
Saison: Mai à décembre
Aspect : Très frisé! Violet et vert, croquant
Goût : De kale!
Idéal : Chips au four, salade marinée (à masser pour l'attendrir), sauté, dans un sandwich ou burger
Jeunes pousses d'épinard
Saison: Mai à Décembre
Aspect : Petites feuilles vertes
Goût : Doux et sucré
Idéal: Salade, smoothie
Moutarde rouge
Saison: Juin à décembre
Aspect : Corail végétal
Goût : Relevé
Idéal : Compose en touche notre Mesclun 3 Shanti et notre Spicy mix
Chou Kale rouge russe aka "Keilito"
Saison: Mai à décembre
Aspect : Feuille verte et tige violette, récolté très jeune
Goût : De chou, sucré et doux
Idéal : Salade, sauté à l'ail et au citron, smoothie
Laitue
Saison: Mai à décembre
Aspect : Petites feuilles régulières. Blonde, et rouge, incisée et arrondie.
Goût : Fraîche, ferme et croquante, goûtue et douce
Idéal: Compose principalement notre Mix 3 Shanti
Roquette
Saison: Mai à décembre
Aspect : Feuille verte dentelée
Goût : Epicé
Idéal: En salade, compose notre Spicy mix