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LES VERDURES

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Bettes arc-en-ciel

Saison: Mai à décembre

Aspect : Cardes colorées

Idéal : Cuisson aux petits oignons et olives noires

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Epinard

 

Saison: Mai à Décembre

Aspect : Feuilles et tige vert foncé

Goût : Doux et sucré

Idéal : Cuisson rapide 

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Moutarde Osaka

Saison: Juin à décembre

Aspect : Feuilles violet-vert, irrégulières

Goût : Relevé

Idéal : Compose notre mix japonais et notre Wok mix

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Chou kale curly

Saison: Mai à décembre 

Aspect : Très frisé! Violet et vert, croquant

Goût : De kale!

Idéal : Chips au four, salade marinée (à masser pour l'attendrir), sauté, dans un sandwich ou burger

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Jeunes pousses d'épinard

Saison: Mai à Décembre

Aspect : Petites feuilles vertes

Goût : Doux et sucré

Idéal: Salade, smoothie

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Moutarde rouge

Saison: Juin à décembre

Aspect : Corail végétal

 

Goût : Relevé

Idéal : Compose en touche notre Mesclun 3 Shanti et notre Spicy mix

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Chou Kale rouge russe aka "Keilito"

Saison: Mai à décembre

Aspect : Feuille verte et tige violette, récolté très jeune

Goût : De chou, sucré et doux

Idéal : Salade, sauté à l'ail et au citron, smoothie

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Laitue

Saison: Mai à décembre

Aspect : Petites feuilles régulières. Blonde, et rouge, incisée et arrondie.

Goût : Fraîche, ferme et croquante, goûtue et douce

Idéal: Compose principalement notre Mix 3 Shanti

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Roquette

Saison: Mai à décembre

 

Aspect : Feuille verte dentelée

Goût : Epicé

Idéal: En salade, compose notre Spicy mix

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