LES VERDURES

Bettes arc-en-ciel
Saison: Mai à décembre
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Aspect : Cardes colorées
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Idéal : Cuisson aux petits oignons et olives noires
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Epinard
Saison: Mai à Décembre
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Aspect : Feuilles et tige vert foncé
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Goût : Doux et sucré
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Idéal : Cuisson rapide
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Moutarde Osaka
Saison: Juin à décembre
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Aspect : Feuilles violet-vert, irrégulières
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Goût : Relevé
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Idéal : Compose notre mix japonais et notre Wok mix

Chou kale curly
Saison: Mai à décembre
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Aspect : Très frisé! Violet et vert, croquant
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Goût : De kale!
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Idéal : Chips au four, salade marinée (à masser pour l'attendrir), sauté, dans un sandwich ou burger

Jeunes pousses d'épinard
Saison: Mai à Décembre
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Aspect : Petites feuilles vertes
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Goût : Doux et sucré
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Idéal: Salade, smoothie

Moutarde rouge
Saison: Juin à décembre
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Aspect : Corail végétal
Goût : Relevé
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Idéal : Compose en touche notre Mesclun 3 Shanti et notre Spicy mix

Chou Kale rouge russe aka "Keilito"
Saison: Mai à décembre
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Aspect : Feuille verte et tige violette, récolté très jeune
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Goût : De chou, sucré et doux
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Idéal : Salade, sauté à l'ail et au citron, smoothie

Laitue
Saison: Mai à décembre
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Aspect : Petites feuilles régulières. Blonde, et rouge, incisée et arrondie.
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Goût : Fraîche, ferme et croquante, goûtue et douce
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Idéal: Compose principalement notre Mix 3 Shanti

Roquette
Saison: Mai à décembre
Aspect : Feuille verte dentelée
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Goût : Epicé
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Idéal: En salade, compose notre Spicy mix